Hạt bí ngô được dùng phổ biến trong các món ăn nhẹ hoặc trộn với nhiều loại hạt và trái cây khô. Vừa là món ăn vặt được không ít chị em ưa chuộng Máy khuếch tán tinh dầu TpHCM, loại thực phẩm này còn có rất nhiều công dụng.
Hạt bí ngô là nguồn cung cấp tự nhiên các chất béo lành mạnh và protein. Loại hạt này cũng chứa nhiều dầu (50%) và một loạt hợp chất khác như axit béo không bão hòa, photpho, kali, kẽm, axit amin thiết yếu và phenolic.
Sở hữu các đặc tính chống ung thư
Y học dân gian đã sử dụng chiết xuất hạt bí ngô để điều trị rối loạn thận, bàng quang và tuyến tiền liệt trong nhiều thế kỷ. Các hợp chất như cucurbitin sở hữu khả năng ức chế sự phát triển nhanh chóng của các tế bào ung thư.
Những nghiên cứu thực nghiệm Giá máy khuếch tán tinh dầu đã ghi nhận có khoảng 40-50% chất ức chế tăng trưởng các tế bào ung thư ở tuyến tiền liệt, vú và ruột kết. Theo Linda Anegawa, bác sĩ chuyên khoa tại Trung tâm y tế Hawaii Pacific Health 360, điều này có thể là do sự hiện diện của thành phần giống estrogen là phytoestrogen trong hạt bí ngô.
